Selama bulan suci Ramadhan banyak jajanan pasar yang diserbu masyarakat untuk hidangan berbuka puasa. Mulai dari Sotong Pangkong hingga Lepar Lau serasa kurang afdhal tanpa keduanya.
Dan berikut adalah beberapa makanan khas Kalbar yang populer saat Ramadan:
Sotong Pangkong: Sotong (cumi kering) yang dipanggang di atas bara api, lalu dipukul-pukul (dipangkong) agar empuk dan disajikan dengan sambal kacang atau asam pedas.
Kue Jorong-jorong: Kue tradisional bertekstur lembut berbahan santan dan tepung beras yang dikukus dalam wadah daun pandan, memberikan aroma harum.
Chaikue (Choipan): Jajanan kukus berisi keladi, kucai, atau bengkoang yang kenyal, sangat dicari untuk takjil.
Bakwan Pontianak: Bakwan khas yang menggunakan campuran kucai dan topping rebon (udang kecil) atau ikan teri, sering dijual di pinggir jalan.
Kerupuk Basah: Kuliner berbahan dasar ikan khas Kapuas Hulu yang disajikan dengan sambal kacang, sering dijumpai di Kampong Ramadhan.
Lepat Lau: Makanan khas Ramadan di Pontianak.
Mana nih para pemburu takjil yang dari Kalimantan Barat? Bulan Puasa pasti bikin ngelamun mikirin buka puasa nanti sama apa ya. Makan yang manis? Atau makan yang asin? Atau yang asam?
